Kuvaus
Tämä Grand Cru on peräisin Chiang Main alueelta Thaimaasta. Se on korjattu 1000 metrin korkeudessa Mae Shaessa. Tee on valmistettu sinensis- ja assamica-teepuista.
Tuore ja terävä Mao Cha, jonka aromi on rikas, mineraalinen, aprikoosinen ja kasvismaisen, ja jota tukee hienosti supistava rakenne.
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Chiang Mai, Thaimaa
- Väri:
- Tumma tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: pitkät, rypistyneet lehdet
Väri: tummanvihreä, ruskeita pilkkuja
Tuoksut: puumainen, kuiva kasvi, nahka
Haudutus
Tuoksut: keltaiset hedelmät, mineraalinen, kasvi
Likuori
Väri: kultaisen keltainen
Suutuntuma: supistava
Maku: elegantti katkeruus, joka pidentää aromia
Aromit: erittäin mineraalinen, kasvi, hedelmäinen (aprikoosi), puinen vivahde
Valmistusehdotus
Maistamissetti: 4 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Gong Fu Cha (teekannu/Gaiwan): 30–40 sekunnin haudutus.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan tuottajan taidon alkemian tuloksena. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
