Namring Upper EX 14 Clonal Delight F.T.G.O.P.1

Kuvaus

Erittäin elegantti keväinen Darjeeling-tee

Darjeelingin ylängöiltä peräisin oleva keväinen Grand Cru -tee on korjattu Teesta-laaksossa, Namring-puutarhan sydämessä. Tämä 475 hehtaarin laajuinen plantaasi, joka on yksi alueen suurimmista, sijaitsee noin 1400 metrin korkeudessa.

Erittäin elegantti keväinen Darjeeling-tee, jossa on huumaavia ruusun ja pelargoniumin tuoksuja, joita tukee kaunis sitruksinen raikkaus, joka jatkuu suussa.

Lisätietoja

Lisätietoja saat kuuntelemalla Darjeelingille omistetun jakson podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).

Erityispiirteet

• Alkuperä:
• Darjeeling, Intia

• Väri:
• Musta tee

Maisteluominaisuudet

Kuiva lehti

Ulkonäkö: hienosti rullatut lehdet ja silmut

Neste

Väri: kultainen

Suutuntuma: kermainen

Aromit: ruusu, pelargonia, kuori, tuore kasvi, kamferin vivahde

Valmistusehdotus

Valmista tämä tee kuumana:

Maistajaisastialla tai teekannussa : 3 minuuttia 45 sekuntia 85 °C:n vedessä.

Kevään Darjeeling-teet voivat joskus kehittää hienoisen kitkeryyden. Niille, jotka ovat herkkiä näiden teiden tanniinipitoisuudelle, on mahdollista valmistaa kylmä tai miedommassa lämpötilassa (75-80 °C) haudutettu tee.

Valmista tämä jäätee:

Teekannussa tai kannussa : hauduta 8 g lehtiä 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 30 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.

Lajitteluohjeet

Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.

Grand Cru: poikkeuksellisen maku

Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläis-tuottajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.