Kuvaus
Valkotee, joka on peräisin villiteepuista
Tämä Grand Cru on peräisin Lai Chau -vuoristosta Luoteis-Vietnamissa. Villit teepensaat kasvavat siellä suojellun metsän sydämessä, jossa korkeus, kosteus, lämpö ja sumu ovat täydellisessä harmoniassa. Se on säilynyt paikka, joka on suojassa muulta maailmalta.
Elegantti ja herkullinen valkoinen tee, jossa voimakas mangon ja passionhedelmän hedelmäinen maku sekoittuu kukkaisiin ja vaniljaisiin vivahteisiin.
Lisätietoja
Lisätietoja löydät Palais des Thésin perustajan Vietnamin teetä käsittelevistä blogikirjoituksista Chercheur de Thé -blogista.
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Lai Chau, Vietnam
- Väri:
- Valkoinen tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: suuret silmut ja lehdet
Neste
Väri: keltainen
Rakenne: kermainen
Maun kuvaus: hedelmäinen (mango, passionhedelmä), kukkainen (tagette, kuivattu ruusu), vanilja, pajupuu
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maisteluun tarkoitetussa astiassa tai teekannussa : 6 minuuttia 80 °C:n vedessä.
gong fu cha : peräkkäiset 30–40 sekunnin haudutukset.
Valmista tämä jäätee:
Teekannussa tai kannussa : hauduta 8 g lehtiä 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 1 tunnin ajan. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan tuottajan taidon välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
