Kuvaus
Mao Cha on raaka tee, josta valmistetaan Pu Erh -teetä. Tämä Mao Cha on Grand Cru, joka on peräisin Chiang Maista, tarkemmin sanottuna Mae Saesta Thaimaasta. Sen on valmistanut Lahu-heimo Pumuen kylässä, ja se on täydellinen säilytysteetä.
Mao Cha on pehmeä ja tasapainoinen, hedelmäinen ja helposti lähestyttävä tee.
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Chiang Mai, Thaimaa
- Väri:
- Tumma tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: suuret rypistyneet lehdet ja silmut: hieno poiminta
Väri: ruskea ja hopeanhohtoinen
Aromi: kuiva kasvi
Haudutus
Aromi: keitetty kasvi, keltaiset hedelmät, hartsiset vivahteet (suitsuke)
Likööri
Väri: kullankeltainen
Suutuntuma: pehmeä
Maku: makea
Huomautukset: hedelmäinen (keltaiset hedelmät), pehmeä keitetty kasvis, kevyt kamferi
Valmistusehdotus
maistiaisasetelmassa tai teekannussa : 4 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Gong Fu Cha (teekannu/Gaiwan): 30–40 sekunnin haudutus.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan tuottajan taidon välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
