Kuvaus
Poikkeuksellinen korkealla vuoristossa kasvatettu oolong-tee
Shan Lin Xin korkeilla bambumetsän sydämessä sijaitsevat teepensaat nauttivat poikkeuksellisesta luonnonympäristöstä. Qing xin -lajikkeesta peräisin olevat tämän korkealla vuoristossa kasvatetun teen lehdet korjataan 1200 metrin korkeudessa!
Poikkeuksellisen pehmeä rakenne, joka paljastaa hedelmäiset, kukkaiset ja vaniljaiset, elegantit ja kirkkaat aromit. Unohtumaton korkealla vuoristossa kasvatettu tee!
Lisätietoja
Lisätietoja saat kuuntelemalla Taiwanin teetä käsittelevän jakson podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Nantou, Taiwan
- Väri:
- Oolong
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: helminä rullatut lehdet
Neste
Väri: kultainen
Rakenne: öljyinen
Maku: makea
Aromit: keltaiset hedelmät, frangipani-kukka, vanilja, voinen, tuore kasvis
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maistamissetissä tai teekannussa : 5 minuuttia 90 °C:n vedessä.
gong fu cha : peräkkäiset 30–40 sekunnin haudutukset.
Valmista tämä jäätee:
teekannussa tai kannussa: hauduta 8 g lehtiä 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 50 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläis-tuottajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
