Kuvaus
Vihreä tee
Ryokucha Midori on sencha, eli neulojen muotoon muotoiltu japanilainen vihreä tee. Sencha Ariakesta, jolla on voimakkaat jodiset aromit, poiketen Ryokucha Midori erottuu herkistä aromeistaan.
Helppokäyttöinen ja tasapainoinen, se on erinomainen valinta japanilaisten teiden tutustumiseen. Erittäin elegantti Ryokucha Midori paljastaa raikkaat kasvi- ja kukka-aromit.
Tämä tee on peräisin luomuviljelystä ja se on sertifioitu riippumattoman valvontaviranomaisen toimesta.
Lisätietoja
Haluatko tutustua japanilaiseen kulttuuriin? Tutustu ryokaneille, perinteisille japanilaisille majataloille, omistettuun jaksoon podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Japani
- Väri:
- Vihreä tee
Maisteluominaisuudet
Likööri
Väri: vaaleanvihreä
Suutuntuma: silkkinen
Maku: umami
Aromit: kasvis, kukkainen, voinen
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maistiaisasetelmassa tai teekannussa : 2 minuuttia 70 °C:n vedessä.
Kyusu-kannulla kyusu tai shiboridashi : annostus 5 g teetä 10 cl suodatettua vettä kohti
– Ensimmäinen haudutus: 70 °C 1 minuutti
– Toinen haudutus: 70 °C, maistetaan heti
– Kolmas haudutus: 80 °C, 30 sekuntia
– Neljäs maistaminen (valinnainen): 30 minuuttia kylmässä vedessä
Valmista tämä jäätee :
Kannussa tai teekannussa: hauduta 8 g 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 20 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
