Dharamsala Smoked

Kuvaus

Voimakkaasti savustettu tee epätavalliselta alueelta

Tämä savustettu tee on peräisin Kangrasta, Luoteis-Intiasta. Se valmistetaan sinensis-lajikkeen teepuista. Kun tee on käynyt läpi kaikki perinteiset mustan teen valmistusvaiheet, se savustetaan mäntypuulla, kuten lapsang souchong.

Samettinen ja makea musta tee, jossa on hieno hapokkuus. Sen voimakkaat savuiset ja puiset aromit korostuvat kasvis- ja kamferin vivahteilla. Harvinainen ja voimakas tee!

Lisätietoja

Lisätietoja saat savustetuille teille omistetusta jaksosta podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).

Ominaisuudet

• Alkuperä:
• Kangra, Intia

• Väri:
• Savustettu musta tee

Maisteluominaisuudet

Kuiva lehti

Ulkonäkö: pienet, säännölliset lehdet

Neste

Väri: kultainen

Suutuntuma: samettinen

Aromit: puun savu, kataja, kasvis- ja kamferin vivahteet

Valmistusehdotus

Valmista tämä tee kuumana:

maistiaisasetelmalla tai teekannulla : 4 minuuttia 80 °C:n vedessä.

Valmista tämä tee jääteenä:

teekannulla tai karafissa : hauduta 16 g teetä litrassa huoneenlämpöistä vettä 30 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.

Lajitteluohjeet

Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.

Grand Cru: poikkeuksellisen maku

Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläisvalmistajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.