Kuvaus
Herkullinen maaperäinen musta tee Georgiasta
Tämä musta tee on peräisin Ozurgetin kaupungista, joka sijaitsee Gurian alueella Georgiassa. Sen nimi Daisi tarkoittaa “auringonlaskua” ja viittaa lehtien kevyeen paahtamiseen valmistuksen aikana.
Tämä Nika- ja Baaka-tuottajien valmistama herkullinen Grand Cru -tee paljastaa voimakkaita tumman suklaan, hunajan ja punaherukoiden makuja, jotka avautuvat kermamaisessa tekstuurissa.
Tämä tee on peräisin luomuviljelystä ja se on sertifioitu riippumattoman valvontaviranomaisen toimesta.
Lisätietoja
Lisätietoja saat kuuntelemalla Georgian teetä käsittelevän jakson podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Guria, Georgia
- Väri:
- Musta tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: kierretyt lehdet
Neste
Väri: meripihka
Rakenne: kermainen
Maun kuvaus: kaakaomainen, hunajainen, paahdettu, hedelmäinen (punaiset hedelmät)
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maistamissetillä tai teekannulla : 4 minuuttia 90 °C:n vedessä.
gong fu cha : peräkkäiset 30–40 sekunnin haudutukset.
Jääteen valmistus:
Teekannulla tai kannulla: hauduta 8 g lehtiä 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 30 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläis-tuottajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimolla korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
