Malawin teet

Afrikan toiseksi suurin teetuottaja Kenian jälkeen, Malawi erottuu edukseen merkittävien teiden, erityisesti pieninä määrinä tuotettujen Grand Cru -teiden, ansiosta. Malawin teet

Historia lyhyesti

Malawin, joka sijaitsee Afrikan kaakkoisosassa Mosambikin, Sambian ja Tansanian välissä, on todellinen teemaa. Afrikan ensimmäinen kaupallinen tee istutettiin Malawissa vuonna 1886 Henry Brownin, Sri Lankasta kotoisin olevan kahvinviljelijän, toimesta. Maan eteläosassa, Shiren ylängöllä, sijaitsee kauniita, täydellisesti hoidettuja plantaaseja.

Teelajikkeet

Vaikka siellä viljellään pääasiassa CTC-teetä (pussiteetä), joka ei ole kovin korkealaatuista, sieltä löytyy myös korkealaatuisia satoja. Satemwan suurilla plantaaseilla Alex Kay, intohimoinen teetä rakastava henkilö, on varannut pienen palan maata käsityönä valmistettujen kokonaislehtisten teiden viljelyyn. Tunnustetun osaamisen innoittamana hän tekee pitkällisiä tutkimuksia ja kokeiluja luodakseen omia, tyyliltään ainutlaatuisia teelaatuja. Toinen erityispiirre on, että hän tuottaa hyvin monenlaisia teelaatuja: tummia, mustia, vihreitä, puoliksi hapetettuja (oolong) ja valkoisia.

Esimerkki teestä: Malawi Thyolo Oolong, epätavallinen Grand Cru, jonka hienostuneen kitkerä rakenne tukee kasvi-, kamferi-, puu- ja mineraalimaisia vivahteita, joissa on hedelmäinen sävy. Valikoimamme Malawin teet Katso kaikki Afrikan tuotantomaat Teen historia

Luettelointi viestin luokista: Kaikki teestä

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Rose du Hammam

  Katso resepti

• London Lemon

  Katso resepti

• Yunnan Honey

  Katso resepti

• Tahiti Bulles

  Katso resepti

Aiheeseen liittyvät tuotteet