Malawin teet
Afrikan toiseksi suurin teetuottaja Kenian jälkeen, Malawi erottuu edukseen merkittävien teiden, erityisesti pieninä määrinä tuotettujen Grand Cru -teiden, ansiosta. Malawin teet 
Historia lyhyesti
Malawin, joka sijaitsee Afrikan kaakkoisosassa Mosambikin, Sambian ja Tansanian välissä, on todellinen teemaa. Afrikan ensimmäinen kaupallinen tee istutettiin Malawissa vuonna 1886 Henry Brownin, Sri Lankasta kotoisin olevan kahvinviljelijän, toimesta. Maan eteläosassa, Shiren ylängöllä, sijaitsee kauniita, täydellisesti hoidettuja plantaaseja.
Teelajikkeet
Vaikka siellä viljellään pääasiassa CTC-teetä (pussiteetä), joka ei ole kovin korkealaatuista, sieltä löytyy myös korkealaatuisia satoja. Satemwan suurilla plantaaseilla Alex Kay, intohimoinen teetä rakastava henkilö, on varannut pienen palan maata käsityönä valmistettujen kokonaislehtisten teiden viljelyyn. Tunnustetun osaamisen innoittamana hän tekee pitkällisiä tutkimuksia ja kokeiluja luodakseen omia, tyyliltään ainutlaatuisia teelaatuja. Toinen erityispiirre on, että hän tuottaa hyvin monenlaisia teelaatuja: tummia, mustia, vihreitä, puoliksi hapetettuja (oolong) ja valkoisia.Esimerkki teestä: Malawi Thyolo Oolong, epätavallinen Grand Cru, jonka hienostuneen kitkerä rakenne tukee kasvi-, kamferi-, puu- ja mineraalimaisia vivahteita, joissa on hedelmäinen sävy. Valikoimamme Malawin teet Katso kaikki Afrikan tuotantomaat Teen historia
Luettelointi viestin luokista: Kaikki teestä
Aiheeseen liittyvät artikkelit
