Blue of London

Kuvaus

Blue of London on poikkeuksellinen Earl Grey -tee, jossa yhdistyvät yksi maailman parhaista mustista teistä, Yunnan, ja raikas ja herkkä bergamotti. Huomattava sekoitus tasapainoa ja hienostuneisuutta.

Earl Grey on englantilainen klassikko siitä lähtien, kun Charles Grey, Falodonin kreivi (earl englanniksi) ja Britannian ulkoministeri 1800-luvun puolivälissä, sai kiinalaiselta mandariinilta vanhan reseptin, jossa teetä maustettiin bergamotilla.

Valmistusohje

Valmista tämä tee kuumana: Ota 6 g teelehtiä 30 cl vettä kohti ja kuumenna 95 °C:seen. Hauduta 4 minuuttia.

Valmista jäätee:

Teekannussa tai kannussa: hauduta 8 g teelehtiä 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 45 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.

Teen ja ruoan yhdistelmät

Blue of London on tasapainoinen ja hienostunut sekoitus, jota voit käyttää myös ruoanlaitossa korostamaan appelsiinikastiketta tai nauttia sitruunapiirakan kanssa! Se sopii täydellisesti valkoisen suklaan kanssa.

Reseptit ja cocktailit

Pehmeä appelsiini- ja Earl Grey Blue of London -tee

6–8 hengelle

Jälkiruoka

Paistoaika: 15–20 minuuttia

Katso resepti

Ainekset

musta tee (Kiina) (95 %), luonnolliset bergamotin (2 %) ja appelsiinikukan aromit, ruiskukan terälehdet, malva

Lajitteluohjeet

Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.