Kuvaus
Tämä tumma tee, jolla on hyvä säilytyspotentiaali, valmistetaan Shan Tuyet -lajikkeen teepuista Cao Bo -kylässä Pohjois-Vietnamissa. Se on Mao Cha, eli irtotavarana myytävä tumma tee.
On mielenkiintoista verrata sitä versioihin 2022 ja 2017 .
Makea makuinen luomuviljelyinen Grand Cru, joka tarjoaa erittäin rikkaan aromivalikoiman, jossa yhdistyvät kasvi- ja mineraaliset aromit, joita tukee kevyt kitkeryys.
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Ha Giang, Vietnam
- Väri:
- Tumma tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: pitkät, kiertyneet lehdet
Väri: vihreä ja hopeanhohtoinen
Aromit: kasvi, eläin, kukka
Haudutus
Maun kuvaus: manteli, raaka kasvi
Likööri
Väri: vaalean kultainen
Suutuntuma: kitkerä
Maku: makea
Aromit: pähkinäinen (manteli), kasvis, kukkainen, eläimellinen, metallinen, mineraalinen, hedelmäinen jälkimaku
Valmistusehdotus
maistiaisasetelmalla tai teekannulla : 4 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Gong Fu Cha (teekannu/Gaiwan): 30–40 sekunnin haudutus.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan tuottajan taidon alkemian tuloksena. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimolla korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
