Kuvaus
Harvinainen japanilainen alueellinen bancha-tee
Aivan ainutlaatuinen Batabatacha-tee. Toisin kuin Toyaman Batabatacha, Itoigawan Batabatacha ei ole fermentoitu tee. Se koostuu 40 %:sta klassisesta banchasta, joka on peräisin yabukita-lajikkeesta, 40 %:sta chamaecristasta ja 20 %:sta daizusta (soijasta). Erittäin harvinainen, vähäkofeiininen tee!
Tämä tee paljastaa erittäin voimakkaita paahdettuja, kahvipapuja, viljaa ja lakritsia muistuttavia aromiaineita, joita korostaa voimakas makea maku.
Tiesitkö?
Bata Bata on ilmaisu, joka viittaa ääneen, joka syntyy, kun teetä (ja suolaa) sekoitetaan kulhossa.
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Niigata, Japani
- Väri:
- Vihreä tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: pienet lehdet, varret, pavunpalot, paahdetut pavut
Neste
Väri: oranssi
Suutuntuma: silkkinen
Maun kuvaus: voimakas paahdettu aromi, kahvipapu, vanilja, puu, lakritsi, hedelmäkompotti, vilja
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maistamissettiä tai teekannua käyttäen: 5 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Jääteen valmistus:
Hauduta 8 g teetä 30 minuuttia 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Ainesosat
Allergeenit: Soija
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, tulee laittaa lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläisvalmistajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
