Talviteetit

Talvi saapuu hiljalleen, tuoden mukanaan lyhyet päivät ja viileät illat. Mikään ei voita kupillista teetä, joka tuo lämpöä ja lohtua näihin hetkiin. Talvi on siis ihanteellinen aika löytää uudelleen teen taika! Lähde mukaan lämpimälle matkalle talvikauden teiden ja yrttiteiden valikoiman parissa.

Herkulliset teet kylmiin iltapäiviin

Kun lämpötilat laskevat ja pakenemme sisälle, herkullisimmat teet kutsuvat nauttimaan lempeydestä. Ne ovat täydellisiä ansaitulle tauolle ja yhdistävät aistien nautinnon ja lohdun. Esimerkiksi kanelilla, appelsiinilla, vaniljalla, karamellilla tai suklaalla maustettu tee yhdistää monia makuja, jotka tuovat mieleen talven ja joulun herkkuja… Jotkut luomuksistamme, kuten Thé des Gourmets tai Thé Merveilleux , vievät sinut lämpimien ja lumoavien makujen maailmaan: toinen karpaloiden ja manteleiden makuilla, toinen herkullisilla karamellisoiduilla pistaasipähkinöillä. Nämä teet sopivat erinomaisesti iltapalaksi tai rentoutumiseen ja kietovat sielun lohduttavaan pehmeyteen. Tutustu kaikkiin herkullisiin teelaatuihimme

Paahdetut teet tuovat mieleen takkatulen

Talvi-ilta voi myös tarkoittaa takkatulta! Tällöin paahdetut teet ovat täydellisiä, kuin todellinen ylistys tälle yksinkertaiselle ja lämpimälle mukavuudelle. Nämä teet, joita kutsutaan joskus myös grillatuiksi teiksi, tarjoavat puumaisia ja paahteisia makuja, jotka muistuttavat takassa rätisevien puiden tuoksua. Tämä pätee erityisesti esimerkiksi Thaimaan, Kiinan tai Taiwanin paahdettuihin oolong-teisiin . Tulella paahdetut, voimakkaasti hapettuneet oolong-teet paljastavat lohduttavan aromivalikoiman, joka vaihtelee paahdetun briossin vivahteista karamellisoidumpiin tai puumaisiin aromiin. Ne lämmittävät pitkiä talvipäiviä. Sama pätee myös hojichaan , japanilaiseen paahdettuun vihreään teeseen, joka on toinen esimerkki tästä kokemuksesta. Sen hieman paahteinen maku ja paahdetun pähkinän aromit tuovat välittömästi mieleen talvi-illan lämmön ja kodikkuuden. Lisäksi sen alhainen teiinipitoisuus mahdollistaa sen nauttimisen milloin tahansa päivällä ilman, että se häiritsee unta.

Teiiniin vähäiset teet talvi-iltoihin

Illalla, kun rauha laskeutuu ja on aika rentoutua, teiiniin vähäiset teet ovat erinomaisia kumppaneita. Ne tarjoavat nautinnon nauttia kuumasta juomasta rajoittaen samalla teiinin stimuloivia vaikutuksia. Japanilaiset varren teet, kuten Shiraore Kuki Hojicha tai tietyt oolong-teet, kuten Thé des Songes ja sen hapahko aromi, tuovat rauhallisia hetkiä matalan teiinipitoisuutensa ansiosta.

Teetä joululahjaksi

Keskellä talvea joulu on odotettu tapahtuma! Tällöin teen lahjoittaminen on usein arvostettu idea… Rajoitetut erät N°25 tarjoavat juhlavia hedelmä-, sitrus-, kukka- ja maustearomeja, kuten neilikkaa, kanelia tai kardemummaa, ja niitä on saatavana orgaanisina mustina ja vihreinä teinä sekä orgaanisina yrttiteinä ja rooibos-teinä, jotta ne sopivat kaikille makuille. Voit myös valita Vive le Thé tai Vive les Fêtes -tuotteet, jotka sopivat erityisen hyvin tähän aikaan vuodesta. Ensimmäisessä on inkiväärin makua, kun taas jälkimmäisessä korostuvat manteli ja kaneli. Kaksi herkullista tuotetta, joista jokainen kuppi täyttää kodikkaan sisustuksen tuoksulla muutamassa minuutissa. Katso joulukauppamme

Kuinka valmistaa teetä talvella?

Kuuman teen valmistaminen

Teen valmistamisen taito on erityisen tärkeää talvella, jolloin jokainen kuppi tarjoaa hetken mukavuutta. Siksi jokainen tee ansaitsee erityistä huomiota valmistuksessaan. Mustalle teelle vesi tulee kuumentaa noin 90 °C:seen, kun taas vihreälle teelle suosittelemme enintään 80 °C:n lämpötilaa. Palais des Thés -teekaupassa suosimme kokonaisia teelehtiä, jotta voimme taata parhaan mahdollisen laadun, ja jokaisessa pussissa on ohjeet teetä herkullisimmalla tavalla valmistamiseksi. Kunkin teen valmistusohjeissa ilmoitettua lämpötilaa ja haudutusaikaa noudattamalla saat esiin teen rikkaat aromit ilman katkeruutta.

Tee latte

Vielä herkullisemman version saat, kun valmistat teestä kermaisen latten. Chaï Latte on mustaa teetä ja mausteita sisältävä sekoitus, joka on talven klassikko ja jossa mausteisten aromien rikkaus yhdistyy maidon makeuteen. Vegaanisen ja kevyemmän Chaï Latten valmistamiseen voi käyttää myös kasvimaitoa. Matcha Latte on toinen suosittu vaihtoehto, joka tarjoaa sekä pehmeän että virkistävän makuelämyksen. Tämä antioksidanttirikas orgaaninen vihreä teejauhe sopii täydellisesti manteli- tai kauramaidon kanssa, jolloin tuloksena on lohduttava ja terveellinen juoma.

Yrttiteet talvella

Niille, jotka haluavat välttää teiiniä mutta nauttia silti lämpimän juoman eduista, yrttiteet ovat arvokkaita liittolaisia talvikuukausina. Ne tuovat lämpöä ja mukavuutta, mutta ovat samalla kevyitä ja helposti sulavia. Lisäksi ne auttavat nukahtamaan rauhallisesti, koska ne eivät sisällä teiiniä.

Yrttiteetä pitkiä talvi-iltoja varten

Pitkillä talvi-illoilla mikään ei voita yrttiteetä rentoutumiseen ja rauhallisen hetken nauttimiseen. Teamiinittomat yrttiteetemme ovat yhtä herkullisia kuin terveellisiäkin, ja niissä on käytetty parhaita raaka-aineita: mausteita, kuten kanelia tai anis, jotka tuovat mukavaa lämpöä; hedelmät, jotka herättävät aistit hapahkoilla ja virkistävillä makuillaan; kasvit, kuten kamomilla ja verbena , jotka edistävät rentoutumista ja unta, tai sitruunamelissa, joka auttaa ruoansulatusta … Rooibos , joka on myös teiinivapaa ja antioksidanttirikas, on luonnollisesti pehmeä ja rauhoittava juoma. Sen hieman makea maku tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon rentouttaviin iltoihin. Katso rooibos-tuotteemme Nämä teiiniä sisältämättömät yrttiteet ovat talvi-iltojen parhaita ystäviä, kun haluat uppoutua pehmeään uneen tai lämmetä pitkien yöisten keskustelujen aikana.

Kasvien hyödyt talvella

Aromikasvit ovat arvokkaita myös talvella. Jotkut niistä voivat erityisesti auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja tarjoavat samalla todellisen rentoutumisen hetken, kuten juuri tätä tarkoitusta varten kehitetty yrttiteemme Détox Scandinave , joka on kehitetty juuri tätä tarkoitusta varten, tai auttavat nukahtamaan tai rauhoittumaan, kuten jotkut reseptit l’Herboriste -kokoelmastamme. Les Sources -yrttiteemme yhdistävät perinteisen yrttilääketieteen kasveja ja monia muita adaptogeenejä, joiden hyödyt ovat usein ylistettyjä, ja tarjoavat sekä maukkaan että terveellisen kokemuksen. Tutustu Les Sources -tuotteisiin Valitsitpa sitten teen tai yrttiteen, tärkeintä on nauttia juomasta, joka lämmittää sekä kehoa että mieltä. Talvi muuttuu näin kaudeksi, jolloin jokainen kuppi kertoo tarinan, tarinan pysähtyneestä hetkestä, jota voi nauttia täysin siemauksin.