Thé Des Songes

Kuvaus

Thé des Songes on herkullinen oolong-tee (puoliksi hapetettu tee), joka on maustettu eksoottisilla kukilla ja hedelmillä. Se on koristeltu kukkien terälehdillä (saflori, laventeli ja malva) sekä sitruunankuorella.
Palais des Thésin yksi suosituimmista eksklusiivisista luomuksista, se on mieto, sisältää hyvin vähän teiiniä ja sopii erinomaisesti iltapäivällä tai jopa illalla nautittavaksi.

Valmistusohje

Valmista tämä tee kuumana:

Ota 6 g teelehtiä 30 cl vettä kohti ja kuumenna 95 °C:seen. Hauduta 5 minuuttia.

Valmista tämä tee jääteenä:

Hauduta 16 g 1 litraan vettä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Poista lehdet ja laita jääkaappiin!

Tee ja ruoka

Sopii erinomaisesti kukkien kanssa maustetun Tomme-juuston kanssa.

Ainesosat

oolong (Taiwan, Kiina) (95 %), sitruunankuori (2 %), aromi, kukkien terälehdet (karhunvatukka, malva, laventeli) (2 %).