Kuvaus
Sencha Ariake on raikas ja virkistävä japanilainen vihreä tee, jonka maku on kasvismaisen ja hieman jodinen, erittäin miellyttävä aamulla. Hyvä tutustuminen sencha-teeseen.
Se korjataan vuosittain kesäkuussa Yabukita ja Okumidori -lajikkeista.
Japanissa sencha-teet ovat tunnetuimpia. Tämän teetyypin ominaispiirre on lehtien muotoilu, jotka on taitettu neulan muotoisiksi. Sitä voi nauttia kuumana tai kylmänä koko päivän ajan.
Tämä tee on peräisin luomuviljelystä ja se on sertifioitu Ecocertin, riippumattoman valvontaviranomaisen, toimesta.
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Ichibancha, Japani
- Väri:
- Vihreä tee
Maisteluominaisuudet
Likööri
Väri: kultainen
Suutuntuma: samettinen
Maku: hieno happamuus
Aromit: jodinen, leikattu ruoho, merelliset aromit
Valmistusehdotus
maistiaisasetelmassa tai teekannussa : 2 minuuttia 75 °C:n vedessä.
Gong Fu Cha : 30–40 sekunnin haudutus.
Valmistetaan myös Kyusu / Shiboridashi peräkkäisillä 1 minuutin haudutuksilla.
Voidaan nauttia myös jääkylmänä: hauduta 8 g 50 cl:ssa huoneenlämpöistä vettä 30 minuuttia.
Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Teen ja ruoan yhdistelmät
Master Tea Sommelierin suositus: ”Luomutee Sencha Ariake sopii erinomaisesti grillatun kalan, kuten punakampelan, meriahvenen, meribassin tai lohen, kanssa ja on ihanteellinen valinta äyriäisten ja simpukoiden, kuten katkarapujen, kampasimpukoiden tai simpukoiden, kanssa. Jälkiruokien ystäville Sencha Ariake sopii erinomaisesti punaherukoiden moussen tai sorbetin kanssa.”Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukonttiin.
