Kuvaus
Tämä Mao Cha on Yunnanista peräisin oleva puristamaton Pu Erh Sheng -lehtitee, jonka aromiprofiili muistuttaa aprikoosia sekä mineraalisia ja kasvismaisia vivahteita. Se korjataan keväällä Da Xue Shan -vuorella paikallisista teepuista.
Tämä eloisa ja voimakas tee kuuluu tummien teiden perheeseen, mikä tarkoittaa, että se voi kehittyä ajan myötä muuttumatta ja parantuessa. Kiinalainen lääketiede katsoo tummien teiden olevan monin tavoin hyödyllisiä: ne edistävät ruoansulatusta, puhdistavat kehoa ja poistavat alkoholin vaikutuksia. Tätä teetä voi nauttia säännöllisesti ja ilman rajoituksia!
Jotta tämän teen aromien monipuolisuus pääsee täysiin oikeuksiinsa, suosittelemme useita haudutuksia Gong Fu Cha -menetelmällä, joka on perinteinen kiinalainen menetelmä.
Lisätietoja löydät tummille teille omistetusta jaksosta podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Erityispiirteet
- Alkuperä:
- Yunnan, Kiina
- Väri:
- Tumma tee
Maisteluominaisuudet
Likuori
Väri: kullankeltainen
Suutuntuma: jauhomainen
Maku: makea, elegantti katkeruus
Aromit: aprikoosi, mineraalinen, kasvis
Valmistusehdotus
maistiaisasetelmassa tai teekannussa : 4 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Gong Fu Cha : 30–40 sekunnin haudutus.
Teen ja ruoan yhdistelmät
Master Tea Sommelierin vinkki: “Mao Cha Impérial bio sopii erinomaisesti sienipannulle.”Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, tulee laittaa lajittelukoriin.
