Green of London bio

Kuvaus

Luomutear Grey, jonka pohjana on vihreä tee

Green of London on poikkeuksellinen luomutear Grey, jossa yhdistyvät herkkä kiinalainen vihreä tee ja raikkaat bergamotin aromit. Huomattava luomuseos, jossa tasapaino ja hienostuneisuus kohtaavat.

Earl Grey on englantilainen klassikko siitä lähtien, kun Charles Grey, Falodonin kreivi (earl englanniksi) ja Britannian ulkoministeri 1800-luvun puolivälissä, sai kiinalaiselta mandariinilta vanhan reseptin, jossa teetä maustettiin bergamotilla.

Lisätietoja

Tutustu Earl Greyn koko historiaan podcastin erityisessä jaksossa “Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).

Valmistusehdotus

Valmista tämä tee kuumana:

Ota 6 g teelehtiä 30 cl vettä kohti ja kuumenna 75 °C:seen. Hauduta 3 minuuttia.

Valmista tämä tee jääteenä:

Ota 16 g teelehtiä litraa vettä kohti huoneenlämpötilassa, hauduta 30 minuuttia, poista lehdet ja laita jääkaappiin.

Teen ja ruoan yhdistelmät

Teesommelieriemme vinkit: ”Kuppi Green of London -luomuteetä sopii erinomaisesti skonsien kanssa.”

Reseptit ja cocktailit

Green of London -suklaaganache-tee-torttu

8 hengelle

Jälkiruoka

Paistoaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Katso resepti

Ainekset

Vihreä tee* (Kiina) (96,5 %), luonnollinen bergamotin aromi, malvan* ja koiranputken* terälehdet.

*Luomutuotteet.

Lajitteluohjeet

Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.