Kuvaus
Voimakkaasti savustettu tee epätavalliselta alueelta
Tämä savustettu tee on peräisin Kangrasta, Luoteis-Intiasta. Se valmistetaan sinensis-lajikkeen teepuista. Kun tee on käynyt läpi kaikki perinteiset mustan teen valmistusvaiheet, se savustetaan mäntypuulla, kuten lapsang souchong.
Samettinen ja makea musta tee, jossa on hieno hapokkuus. Sen voimakkaat savuiset ja puiset aromit korostuvat kasvis- ja kamferin vivahteilla. Harvinainen ja voimakas tee!
Lisätietoja
Lisätietoja saat savustetuille teille omistetusta jaksosta podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Kangra, Intia
- Väri:
- Savustettu musta tee
Maisteluominaisuudet
Kuiva lehti
Ulkonäkö: pienet, säännölliset lehdet
Neste
Väri: kultainen
Suutuntuma: samettinen
Aromit: puun savu, kataja, kasvis- ja kamferin vivahteet
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
maistiaisasetelmalla tai teekannulla : 4 minuuttia 80 °C:n vedessä.
Valmista tämä tee jääteenä:
teekannulla tai karafissa : hauduta 16 g teetä litrassa huoneenlämpöistä vettä 30 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
Grand Cru: poikkeuksellisen maku
Harvinaiset ja katoavat Palais des Thésin Grand Cru -teet syntyvät teepuun lajikkeen, maaperän ja taitavan käsityöläisvalmistajan välisestä alkemiasta. Tunnetuimmista puutarhoista peräisin olevat, intohimoisesti korjatut ja jalostetut Grand Cru -teet ovat makultaan ainutlaatuisia ja paljastavat alkuperänsä hienovaraisuuden.
