Taiwanin teet
Taiwanin saari sijaitsee alle 160 kilometrin päässä Kiinan rannikosta, Fujianin maakunnan vastapäätä, ja on historiallisesti tunnettu oolong-teistään (puoliksi hapetettuja teelaatuja). Viime vuosina maa on alkanut tarjota myös harvinaisia ja laadukkaita mustia teelaatuja. Taiwanilaiset teemme 
Historia lyhyesti
Taiwanissa teepuun viljely alkoi vuonna 1796, kun useat kiinalaiset maahanmuuttajat päättivät istuttaa saarelle Fujianista tuomia taimia. Seuraavalla vuosisadalla vienti oli täydessä vauhdissa ja teestä tuli Taiwanin eniten viety tuote. Nykyään saari kuluttaa 85 % tuotannostaan, mikä osoittaa, että tee on täysin integroitunut taiwanilaisten jokapäiväiseen elämään.Kravun kääntöpiirin alapuolella sijaitseva saari tarjoaa ihanteelliset olosuhteet teepuun viljelylle. Yli puolet maasta on yli 200 metrin korkeudessa, ja siellä on useita vuoristoalueita. Nantoun alue on saaren suurin teetuottaja (noin 50 %).
Teelajikkeet
Taiwanin saari on tunnettu korkealaatuisista oolong-teistaan. Sieltä löytyy sekä heikosti hapetettuja oolong-teelaatuja, kuten Bao Zhong , mutta myös keskivertoisesti hapettuneita ja helminmuotoon rullattuja teelaatuja, kuten Ding Dong ja voimakkaasti hapettuneita teelaatuja, kuten Butterfly of Taïwan .Löytyy myös muutamia poikkeuksellisia Grand Cru -teelaatuja korkeilta vuorilta (Gao Shan Cha), kuten Shan Li Xi Gao Shan Cha , Grand Cru, jossa on sekä kukkaisia että herkullisia vivahteita.
Taiwanista löytyy myös erittäin hienoja mustia teelaatuja, jotka voivat kilpailla manner-Kiinan parhaiden Grand Cru -teelaatujen kanssa. Esimerkkinä mainittakoon Mi Xiang Hong Cha, hienosti monipuolinen Grand Cru -teelaatu, jossa on kukkaisia ja hunajaisia vivahteita. Valikoimamme Taiwanilaiset teemme Katso kaikki tuotantomaat Teen historia
Luettelointi viestin luokista: Kaikki teestä
Aiheeseen liittyvät artikkelit
