Pia Hiltunen
Tuote- ja ostoasiantuntija, yli 15 vuoden kokemus vähittäiskaupasta

Récolte Dorée -viljapatukka kookospähkinärouheella

10 henkilöä Jälkiruoka

keskitaso
30 min
20 min

Kookos, kuivatut hedelmät, maissihiutaleet… Récolte Dorée -tuotesarjan hengessä valmistettu viljapatukka on yhdistelmä kookospähkinärocherin herkullisuutta ja hiekkarannikon roosien rapeutta. Se on loistava valinta sekä aamiaiseksi että herkulliseksi välipalaksi!

Ainesosat

10 g Récolte dorée bio
60 g rusinoita
3 kuivattua viikunaa
2 munanvalkuaista
35 g kookosöljyä
20 g kookospalmusokeria
100 g raastettua kookospähkinää
35 g kookoslastuja
40 g makeuttamattomia maissihiutaleita
3 cl vaahterasiirappia
100 g maitosuklaata

Jaa

Valmistus

Kuumenna uuni 180 °C:seen.
Hauduta Récolte dorée bio
Anna pieniksi paloiksi leikattujen rusinoiden ja viikunoiden paisua 10 cl:ssa infuusiota 10 minuuttia; valuta hedelmät ja aseta sivuun.
Sekoita kulhossa munanvalkuaiset, sulatettu kookosöljy, kookossokeri, 90 g raastettua kookosta, kookoslastut ja paisuneet hedelmät.
Täytä finanssileivonnaisten muotit puoliksi tällä seoksella.
Murskaa corn flakes karkeasti ja sekoita ne vaahterasiirappiin.
Aseta jokaisen kookosrocken pohjalle teelusikallinen corn flakesia vaahterasiirapissa. Painele lusikalla, jotta molemmat seokset tarttuvat toisiinsa. Paista uunissa 20 minuuttia.
Paahda jäljellä oleva raastettu kookos; aseta sivuun.
Sulata maitosuklaa vesihauteessa.
Kun olet ottanut leivonnaiset uunista, kasta kukin murokeksi sulatettuun maitosuklaaseen ja sitten paahdettuun kookokseen. Aseta leivinpaperille.
Nauti, kun suklaa on kovettunut riittävästi.

Maistamis- ja säilytysvinkki:

Voit nauttia viljapatukoiden kanssa Récolte Dorée -lattea, joka valmistetaan upottamalla 8 g yrttiuutetta kuumaan kookosmaitoon 5 minuutiksi.
Nämä herkulliset baarit säilyvät jopa kolme päivää ilmatiiviissä metallilaatikossa. Katso kaikki reseptit Makea resepti

Luettelointi viestin luokista: Reseptit

Aiheeseen liittyvät artikkelit