Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää yrttiteiden hyödyistä

Yrttiteet ja yrttijuomat ovat teetä sisältämättömiä kasviperäisiä juomia, jotka sopivat kaikille ja kaikkina vuorokaudenaikoina. Hyvä uutinen on, että ne ovat nykyään karistaneet vanhentuneen imagonsa ja voittaneet takaisin teejuojien suosion.

Mikä on yrttitee?

Yrttiteet ovat useimmiten kasvien (kuivattuja tuoreita lehtiä), hedelmien tai kukkien sekoituksia, ja ne ovat terveellisiä, kofeiinittomia juomia. Niitä voi nauttia kuumina tai kylminä milloin tahansa päivällä. Useimmiten ne eivät sisällä piristäviä aineita, joten koko perhe voi nauttia niistä. Yrttiteetä ja yrttijuomia voi ostaa irtotavarana tai pusseissa, jolloin on suositeltavaa valita kloorittomat musliinipussit. Joka tapauksessa luomutyrni- ja yrttiteet ovat suositeltavia, jotta haitallisten aineiden (torjunta-aineiden) saanti voidaan rajoittaa.

Mikä on ero yrttiteen ja yrttijuoman välillä?

Ero on vain valmistustekniikassa: yrttitee on tulosta… haudutuksesta! Yrttijuoma puolestaan voi olla myös tulosta liotuksesta tai keittämisestä. Yhteenvetona voidaan sanoa, että yrttitee on infuusio, mutta yrttitee ei välttämättä ole infuusio. Nykyään termi “infuusio” on kuitenkin tullut osaksi yleiskieltä ja viittaa usein mihin tahansa teiiniä sisältämättömään kasviin tai kasvien seokseen, jota käytetään kuuman tai kylmän veden kanssa juoman valmistamiseen.

Mikä on infuusion ja teen ero?

Tee valmistetaan Camellia Sinensis -kasvin lehdistä, jotka voidaan myöhemmin maustella, kun taas infuusio ei sisällä teetä. Näin ollen yrttitee ei ole varsinaisesti teetä ilman teiiniä, vaan yrttien sekoitus, jota voidaan käyttää teen sijasta, erityisesti iltaisin. Joten teetä vai yrttiteetä? Pikemminkin teetä ja yrttiteetä, päivänajasta riippuen! Kysy rohkeasti neuvoa teesommelieriltasi, jotta löydät itsellesi sopivan juoman.

Kuinka valmistetaan yrttitee?

Yrttiteetä voi valmistaa kuumana tai jääkylmänä. Kuuma yrttitee valmistetaan upottamalla yrttiseos kiehuvaan veteen useaksi minuutiksi. Jääteetä varten on suositeltavaa upottaa yrttiseos 45 minuutiksi tai tunniksi haaleaan veteen ja laittaa se sitten jääkaappiin ennen tarjoilua jääkuutioiden kanssa. Erilaisilla aromiprofiileillaan infuusiot sopivat erinomaisesti myös ruokien maustamiseen. Näin on mahdollista valmistaa alkuperäisiä infuusioihin perustuvia reseptejä, kuten Jardin sous la Tonnelle -jäätelöt tai tämä Rooibos des Vahinés -karamellikastike .

Millaisia yrttiteitä on olemassa?

Yksilajiset yrttiteet
Yksilajiset yrttiteet sisältävät vain yhtä kasvilajia. Niiden avulla voi maistella kunkin raaka-aineen erityispiirteitä ja nauttia niiden kaikista ominaisuuksista. Yleisimpiä ovat rooibos , lehmus, kamomilla ja sitruunaverbena . Hyvinvointiseokset
Nämä monia hyötyjä tarjoavat yrttiteet on suunniteltu tuottamaan hyvinvointia niille, jotka niitä juovat. Nämä omaperäiset ja tyydyttävät yrttiteet ovat uusi tulkinta perinteisistä lääkekasvien ja juurien seoksista, joiden vaikuttavat aineet ovat saaneet suuren suosion. kuten L’Herboriste -luomuteet , jotka on valmistettu tunnetuista kasveista, kuten piparmintusta, kamomillasta, timjamista, verbenasta, lehmus, rosmariini… ja jotka on tässä tapauksessa rikastettu kurkumalla, inkiväärillä tai lakritsilla. Yrttiteet ja infuusiot vievät myös matkalle ja auttavat löytämään eksoottisia makuja, kuten Détox-luomuteet , joissa on skandinaavisia, eteläafrikkalaisia tai balilaisia makuja. Herkulliset sekoitukset
Kukkauutteet, hedelmäuutteet… Mikään ei ole kiellettyä, kun kyse on herkullisten sekoitusten keksimisestä! Nämä uutteet ovat pehmeitä ilman makeutta ja tarjoavat laajan valikoiman makuja. Niiden avulla voi jopa luoda tietyn paikan tunnelman, kuten Louvren luomuteet tai Jardins -kokoelma.

Edistääkö yrttitee unta?

Infuusiot, joita joskus virheellisesti kutsutaan “uneteeksi”, edistävät kuitenkin usein unta. Ne eivät sisällä teiiniä, joten ne ovat paljon vähemmän piristäviä kuin tee. Lisäksi joillakin ainesosilla on rentouttava vaikutus kehoon. Esimerkiksi rooibos tai linden , jotka sisältävät runsaasti flavonoideja, ovat täydellisiä unihäiriöitä lievittäviä yrttiteitä. Niitä voi juoda rajoituksetta, myös illalla! Yhden kupillisen yrttiteetä juominen ennen nukkumaanmenoa on hyvä tapa, varsinkin jos se sisältää melissaa tai appelsiinikukkaa, joilla on rauhoittavia ominaisuuksia. Huomioi kuitenkin, että jotkut teet sisältävät virkistäviä kasveja, kuten mate , sarriette tai enkeli, ja niitä tulisi nauttia mieluummin aamulla.

Ovatko yrttiteet ja infuusiot terveellisiä?

Yrttiteet ja yrttiuutteet rinnastetaan joskus “maailman vanhimpaan lääketieteeseen” , ja useat tutkimukset vahvistavat, että monet niiden ainesosina olevat kasvit ovat terveydelle hyödyllisiä.

• Mineraalit ja hivenaineet: jotkut kasvit ovat raudan, magnesiumin, kaliumin sekä kuparin, sinkin tai rikin lähteitä; tämä koskee esimerkiksi korte, nokkosta tai lehmuspuun kuorta.
• C-vitamiini: sitrushedelmät, kuten greippi ja sitruuna, sisältävät C-vitamiinia, joka kuitenkin tuhoutuu yli 60 °C:n lämpötilassa! C-vitamiini säilyy siis vain kylmähaudutetuissa yrteissä.
• Antioksidantit: flavonoideja runsaasti sisältävät esimerkiksi hibiscus ja rooibos ovat voimakkaita antioksidantteja, joilla on kuivatusvaikutus.
• Ruoansulatus: tietyt kasvit edistävät ruoansulatusta ja niitä voidaan käyttää vatsakipujen lievittämiseen, kuten lakritsi, piparminttu tai kurkuma.
• Luonnollinen vastustuskyky: muun muassa inkivääri ja acerola stimuloivat immuunijärjestelmää.
• Ahdistuneisuus: useat kasvit, kuten sitruunamelissa, passiflora, appelsiinikukka ja lehmus, ovat stressiä lievittäviä, ja niiden rauhoittavat ominaisuudet auttavat torjumaan ahdistusta ja pelkoja.
• Kosteutus: kamomilla on kuivan ihon ystävä! Kaikki yrttiteet ja -uutejuomat auttavat kosteuttamaan kehoa, kunhan niitä ei ole makeutettu (tai vain hieman hunajalla).

Nämä yrttiteet ja infuusiot eivät tietenkään korvaa terveellistä ja monipuolista ruokavaliota, mutta ne ovat tervetullut ja maukas lisä tasapainoiseen elämäntapaan!