Teen kaikki hyödyt
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet teen monia terveyshyötyjä. Nämä hyödylliset ja suojaavat vaikutukset liittyvät teen uskomattoman rikkaisiin ainesosiin. 
Miksi tee on hyväksi terveydelle?
Lukuisien tieteellisten julkaisujen mukaan teellä on monia terveysvaikutuksia sen lukuisien bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta. Sen hyödyllisiä vaikutuksia ovat muun muassa sydän- ja verisuonitautien kuolleisuuden lasku (kolesterolin ja ateroskleroottisen plakin muodostumisen väheneminen, verisuonten laajeneminen jne.), diabeteksen riskin lasku, luiden vahvistuminen ja nivelrikon paraneminen, kognitiivisen heikkenemisen hidastuminen (dementia ja neurodegeneratiiviset sairaudet) sekä tiettyjen syöpien ehkäisy (ruoansulatuskanava, keuhkot, rinta, eturauhanen, iho). Se vahvistaa myös immuunijärjestelmää, sillä on antibakteerisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja se parantaa verenkiertoa. Nämä suojaavat vaikutukset johtuvat pääasiassa sen runsaista ja monipuolisista antioksidanteista, jotka toimivat suojana solujen hapettumista – eli muutoksia ja ikääntymistä – vastaan, jota aiheuttavat vapaat radikaalit (stressi, tupakointi, saasteet, auringonvalo jne.). Antioksidanttien pitoisuus mitataan ORAC-indeksillä : öljypitoisten siementen, mausteiden, kaakaon sekä hedelmien ja vihannesten ohella tee on yksi korkeimman ORAC-arvon omaavista elintarvikkeista. Näistä antioksidanteista se sisältää runsaasti flavonoideja, kuten katekiineja ja erityisesti EGCG:tä (epigallokatekiinigallaattia), joka on sen tärkein vaikuttava aine. Nämä aineet suojaavat elimistöä erityisen tehokkaasti.Mikä on terveydelle paras tee?
Kaikki teet ovat terveydelle hyviä, koska ne sisältävät runsaasti antioksidantteja. Hapettuminen kuitenkin muuttaa tietyt hapettimet (katekiinit) vähemmän tehokkaiksi antioksidanteiksi (teaflaviinit ja tearubigiinit). Koska vihreä tee ei ole fermentoitu, se ei ainoastaan sisällä eniten suojaavia aineita, vaan myös säilyttää voimakkaat bioaktiiviset yhdisteet (katekiinit ja erityisesti EGCG) ennallaan. Itse asiassa se on tee, jolla on korkein ORAC-indeksi, joka mittaa elintarvikkeen suojaavaa kykyä vapaita radikaaleja vastaan: 1250. Valkotee, joka ei myöskään ole fermentoitunut, saattaa olla antioksidanttisesti tehokkaampi kuin vihreät teet. Sen harvinaisuuden vuoksi siitä on kuitenkin vain vähän tieteellistä tietoa.Mitä eroa on vihreällä teellä ja mustalla teellä?
Toisin kuin vihreä tee, musta tee hapettuu ja paahdetaan, mikä johtaa sen antioksidanttien, kuten katekiinien, osittaiseen hapettumiseen. Ne muuttuvat tällöin muiksi aineiksi ja muodostavat enää vain 8 % polyfenoleista. Musta tee säilyttää kuitenkin erinomaisen antioksidanttisen kykynsä, ORAC-indeksillä 1130, joten se on myös erittäin hyödyllinen terveydelle. Se sisältää lisäksi vähemmän kofeiinia.
Mitkä ovat rooibosin edut?
Tämä “punainen tee” – joka ei ole peräisin teepuusta vaan afrikkalaisesta pensasta – ei sisällä lainkaan kofeiinia, joten sitä voi juoda jopa ennen nukkumaanmenoa. Rooibos ei myöskään sisällä tanniineja, jotka estävät raudan imeytymistä. Se on sen sijaan runsaasti antioksidanttisia polyfenoleja, joten sillä on monia terveyttä suojaavia ominaisuuksia, erityisesti sydän- ja verisuonitauteja , diabetesta ja tiettyjä syöpiä (eturauhassyöpä).Mitkä ovat valkoisen teen edut?
Valkoisesta teestä valmistetaan kuivatuista, mutta hapettumattomista teepuun silmuista ja nuorista lehdistä, ja se sisältää hieman enemmän polyfenoleja kuin vihreä tee. Sillä on siis samat terveyttä suojaavat ominaisuudet.Mitkä ovat vihreän teen hyödyt?
Vihreä tee sisältää runsaasti suojaavia aineita, paljon flavonoideja (joista 70 % on katekiineja, erityisesti EGCG) ja sen ORAC-arvo on erityisen korkea (1250). Monien tutkimusten mukaan 3–4 kupillista päivässä voi suojata sydän- ja verisuonitaudeilta, diabetekselta, osteoporoosilta, kognitiiviselta heikkenemiseltä, tietyiltä syöviltä jne.
Mitkä ovat oolong-teen edut?
Tämä tee on osittain hapetettu, ja se sijoittuu vihreän teen ja mustan teen välille. Näin ollen oolong-tee menettää osan katekiineistaan, joiden määrä vaihtelee hapettumisasteen mukaan. Sen ravitsemukselliset ominaisuudet ja suojaavat vaikutukset vaihtelevat siis hapettumisasteen mukaan (10–70 %).Onko tee vegaanista ja gluteenitonta?
Väristä riippumatta tee on täysin vegaanista (100 % kasviperäistä) ja gluteenitonta. Siksi se sopii gluteenittomaan ja eläintuotteista vapaaseen ruokavalioon.Mikä on paras tee urheilusuorituksiin?
Ominaisuuksiensa ansiosta tee on hyödyllinen urheilussa. Erityisesti katekiineja runsaasti sisältävä vihreä tee. Olemassa olevien tutkimusten analyysin mukaan näyttää siltä, että kofeiini (teini) yhdistettynä vihreän teen katekiineihin voi parantaa suorituskykyä vaikuttamalla aivoihin (lisäämällä valppautta, keskittymiskykyä ja motorista energiaa, kivun keskushermoston aistimisen väheneminen, uupumuksen tunteen viivästyminen) ja lihasten aineenvaihduntaan (hiilihydraattien vaikutuksen tehostaminen, rasvojen mobilisoinnin helpottaminen). Lisäksi teen antioksidanttinen vaikutus voi suojata liikunnan aiheuttamilta oksidatiivisilta vaurioilta. Katso kaikki artikkelit teestä ja terveydestä Tee ja sen hyödytLuettelo artikkelin luokista: Tee ja terveys
Aiheeseen liittyvät artikkelit
