Japanilaiset valurautaiset teekannut
Teetä ja Japania symboloiva valurautainen teekannu on tullut monien teetä rakastavien ihmisten suosikkiesineeksi. Bruits de Palais kertoo sen historian ja paljastaa tämän vuosisatoja vanhan käsityön salaisuudet.
– Artikkeli on otettu lehdestä Bruits de Palais 53 – sivu 4 –
Valurautisten teekannujen alkuperä
Valurauta on rautaa ja hiiltä sisältävä metalliseos, jonka ensimmäiset käyttötarkoitukset juontavat juurensa 4. vuosisadalle eKr. Kiinassa. Japanissa sen hallinta ajoittuu Yayoi-kaudelle (300 eKr. – 250 jKr.), jolloin sitä käytettiin pääasiassa aseiden valmistukseen, mutta vasta 1600-luvulla valimotyön taito alkoi todella kukoistaa.
1600-luvun alussa Japani astui uuteen aikakauteen, Tokugawa-shogunaatin (yleisesti Edo-shogunaatiksi kutsutun) aikaan, joka merkitsi suurten poliittisten ja sotilaallisten levottomuuksien loppua. Tämä rauhallinen kausi antoi monille käsityöläisille ja taiteilijoille mahdollisuuden sitoutua pitkäaikaisesti prinssien palvelukseen ja harjoittaa taidettaan rauhassa.
Lue lisääTohoku-alueella paikallinen prinssi Nanbu Toshinao oli kiehtynyt teestä ja sen valmistuksesta. Tohokun maaperä oli erittäin rikas rautamalmin suhteen, mikä tarjosi hänelle ainutlaatuisen mahdollisuuden luoda käsityöala, joka oli täysin omistettu hänen intohimolleen. Nanbu kutsui Japanin parhaat valajat paikalle, ja muutamassa vuosikymmenessä hänen linnastaan lähellä sijaitsevat Morioka ja Mizusawa -kylät olivat saaneet saariston tärkeimmät valimot.
Valmistettavia esineitä olivat suuret vedenkeittimet (tetsubin), joihin mahtui useita litroja vettä, sekä hiilipannut, joilla vesi pidettiin kuumana japanilaisen Cha No Yu -seremonian aikana. Tilauksia tuli koko Japanista: valurauta ja tee olivat nyt tiiviisti yhteydessä toisiinsa. Vuosisatojen kuluessa monet taiteilijat ovat tulleet tunnetuiksi näiden valurautatuotteiden luomisesta, muodostaen näin poikkeuksellisen perinnön, jossa on monia inspiraation lähteitä. Nykyään vanhoja malleja valmistetaan edelleen, ja ne ovat rinnalla uusimpien japanilaisten huippusuunnittelijoiden luomusten kanssa.
Viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana Moriokan ja Mizusawan tuotannon pääosan ovat kuitenkin muodostaneet tetsubin-kattilat, vaan niihin hämmästyttävän paljon muistuttavat teekannut. Kun länsimaalaiset löysivät 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa tetsubin-teekannut ja japanilaisen sivilisaation aarteet, he käyttivät niitä luonnollisesti teen valmistamiseen eikä vain veden keittämiseen. Tämä toiminnallinen muutos synnytti vähitellen uuden markkinan: tetsubinin tilavuus pieneni, sen sisäpinnalle levitettiin elintarvikekäyttöön sopivaa lakkaa ruostumisen estämiseksi ja pigmentit piristivät kuvioita…
Valurautainen teekannu tuli itsessään esineeksi, joka valmistettiin yksinomaan vientiä varten.
Länsimainen innostus valurautaisiin teekannuihin oli niin suurta, että 2000-luvulla kiinalaiset valimot alkoivat valmistaa niitä, tulvuttaen markkinat halvoilla ja huonosti viimeistellyillä tuotteilla, joiden laatu ei voinut mitenkään kilpailla japanilaisen käsityön kanssa.
Palataan siis alkuperään…
Valmistuksen salaisuudet
Vaikka tuotantokapasiteetti on nykyään suurempi, valurautaisen teekannun valmistus on edelleen käsityötä, jossa noudatetaan muuttumattomia vaiheita ja kriteerejä. Valmistukseen tarvitaan useita muotteja: kaksi runkoa varten, yksi nokkaa varten ja kaksi muuta kantta varten.
Kahva puolestaan taotaan suoraan tulessa. Käsityöläinen piirtää metallitangon avulla halutut kuviot vielä pehmeään saviin ulkomuotin muottiin.
Noin 1300 °C:n lämpötilassa oleva sulametalli kaadetaan kahden muotin väliin (kuvat 1, 6 ja 10). Mitä kapeampi tämä väli on, sitä tyylikkäämpi ja laadukkaampi teekannu on. Valurauta on seos, joka valuu helposti ja “painaa” siten hyvin muotin kuviot.
Lue lisääSe jäähtyy muotissa, ja teekannu on nyt kauniin kiiltävän harmaa (kuvat 5 ja 9). Erittäin korkealaatuisissa teekannuissa seuraavaksi murretaan muotti, mikä selittää osittain tällaisen esineen suhteellisen korkean hinnan. Käsityöläinen levittää sitten teekannun sisäpuolelle elintarvikekäyttöön sopivaa lakkaa.
Teekannu asetetaan sitten hiilellä lämmitettyyn uuniin, joka tuottaa hiilimonoksidia: tässä prosessissa tuli imee happea teekannun pinnalta, joka tummuu ja muuttuu mustaksi (kuva 6). Ruokailuvälineiden lakkaus kovettuu lämmön vaikutuksesta ja muuttuu pysyväksi.
Viimeinen vaihe on pigmentointi, joka antaa esineelle herkän patinan. Erilaisilla tekniikoilla teekannun pinta värjätään tai mustataan. Pigmenttien annostelu ja ruiskutuksen hienous ovat jokaisen valajan tarkoin varjeltuja salaisuuksia, samoin kuin käytetyn valuraudan tarkka koostumus. Jokaisella valimolla on siis omat erityispiirteensä, joita varjellaan tarkasti.
Teekannuissa on perinteisesti useita luonnosta inspiraationsa saaneita symboleja, jotka on “veistetty” kuvioiksi. Arare viittaa huurteeseen, Matsuba männynneulaset, Itome etana, Nami aalto, Sekitei kivipuutarha… Vuodenajat ovat myös jatkuvasti uusiutuva inspiraation lähde: Hanami kuvaa kevään kirsikankukkien ihailua, Momiji-Gari syksyn vaahteranlehtien ihailua.
Jotkut käsityöläiset ovat erikoistuneet teekannujen seinämiin maalattujen freskojen jäljentämiseen. Tämän perinteisen tuotannon rinnalla valurautaisen teekannun luominen on tullut välttämättömäksi tyylikokeiluksi jokaiselle itsensä kunnioittavalle suunnittelijalle. Jalokivi, valurauta, ja tämän käsityön ikiaikainen perinne yhdistyvät näin moderniin muotoiluun. Le Palais des Thés -myymälöissään se on todistaja tästä japanilaisen nykytaiteen ilmentymästä ja esittelee suurten suunnittelijoiden, kuten Hisanori Masudan ja viime aikoina Hisao Iwashimizun, töitä.
Muutama hoito-ohje
Ajan myötä teekannuun levitetyt väriaineet voivat haalistua hieman ja antaa sille kauniin patinoituneen sävyn. Alkuperäisen värin säilyttämiseksi on kuitenkin parasta pitää teekannu poissa pesuaineiden, rasvojen, kosteuden ja suoran lämmönlähteiden läheisyydestä.
Kuten kaikki rautapohjaiset metalliseokset, myös valurauta ruostuu. Perinteisesti japanilaiset antavat tetsubin-teekannujensa ruostua, mikä ei ole terveydelle vaarallista, vaan päinvastoin lisää raudan saantia ruokavaliossa. Sen sijaan useimmat länteen tuodut mallit on lakattu tämän tyyppisen hapettumisen estämiseksi. Teekannujen sisäseinät on siis suojattu elintarvikekäyttöön soveltuvalla lakalla, joka estää niiden huokoisuuden ja karstoittumisen. Ajan myötä tanniinien kertyminen voi aiheuttaa mustan kalvon muodostumisen, joka ei kuitenkaan vaikuta teetä makuun.
Lue lisääTämä kalvo irtoaa itsestään, kun teekannu annetaan kuivua muutaman päivän ajan avoimessa tilassa. Teekannun kunnossapitoon ja sen ominaisuuksien ja kauneuden säilyttämiseen on suositeltavaa noudattaa seuraavia ohjeita:
- huuhtele teekannu käytön jälkeen kuumalla vedellä ja vältä puhdistusaineiden käyttöä,
- kuivaa kannun ulkopinnat, kun ne ovat vielä lämpimät,
- älä koskaan hankaa teekannua hankaavalla esineellä (sienellä, “scotch brite” -sienellä…) , vaan pyyhi se pehmeällä liinalla.
- Anna teekannun sisäosan kuivua aina ilman kantta.
- Älä koskaan jätä vettä tai teetä liian pitkäksi aikaa teekannuun.
- Välttääksesi tahroja ja renkaita, älä koskaan jätä vettä tai teetä teekannun seinämiin.
- ennen teekannun säilyttämistä tarkista, että se on täysin kuiva (sisä- ja ulkopuolelta) ja, jos mahdollista, irrota kansi.
Luettelo viestin luokista: Kaikki teestä
Aiheeseen liittyvät artikkelit
