Afrikan teet
Tee tuotiin Afrikkaan 1800-luvun lopulla. Se alkoi ensin Etelä-Afrikassa, jossa englantilaiset kehittivät teeviljelyä varmistaakseen uudet hankintalähteet. Heidän jälkeensä saksalaiset siirtolaiset kokeilivat teeviljelyä Kamerunvuoren rinteillä sekä Tansaniassa.
Tutustu kaikkiin Afrikan teelaatuihimme
Vastustamaton nousu
1900-luvun aikana monet maat ovat siirtyneet teeviljelyyn, ja Afrikan manner on nykyään yksi tärkeimmistä toimijoista maailman teemarkkinoilla. Nykyään Kenia on noussut tuotantomäärältään maailman kolmanneksi suurimmaksi tuottajaksi. Teet tuotetaan sekä ortodoksisella menetelmällä, joka tuottaa kokonaisia tai murskattuja teelehtiä, että CTC-menetelmällä (crushing-tearing-curling), joka on kirjaimellisesti murskaamista, repimistä ja käpristämistä. Tämä mekaaninen prosessi muuttaa teelehdet pieniksi helminä, jotka on tarkoitettu teepusseihin.
Nykyään kymmenkunta Afrikan maata tuottaa mustaa teetä, jonka laatu vaihtelee alkuperän mukaan, ja Palais des Thésin asiantuntijat ovat päättäneet valita vain joidenkin maiden tuotannon. Afrikka pystyy nykyään tuottamaan myös korkealaatuista teetä, mukaan lukien Grand Cru -teetä, kuten Malawissa.
Tärkeimmät tuottajamaat
Kenia
Kenia on nykyään maailman kolmanneksi suurin tuottaja, jonka osuus tuotannosta on noin 8 %. Lähes kaikki tästä maasta peräisin olevat teet ovat CTC-teitä, ja Maryninin puutarha, jossa tuotetaan ortodoksista teetä, on poikkeus.
Malawi
Malawissa on muutamia viljelmiä, joita johtavat todelliset intoilijat, mikä on mahdollistanut CTC-teiden rinnalla pienten viljelylohkojen varaamisen korkealaatuisten, ainutlaatuisen ja omaperäisen makuisen sadon tuottamiseen, joka ansaitsee Grands Crus -nimityksen.
Etelä-Afrikka
Vaikka Camelia Sinensis -kasvin viljely Etelä-Afrikassa on maailmanlaajuisesti katsoen varsin vähäistä, rooibos-kasvi hallitsee siellä markkinaa. Tämä kasvi, jonka tieteellinen nimi on Aspalathus linearis, on täysin erilainen kuin teepensas, mutta kuuluu Fabaceae-heimoon. Se on kotoperäinen Etelä-Afrikan bushissa ja arvostettu sen suuren pehmeyden vuoksi. Tanniinien ja teiinin puuttuminen tekevät siitä ihanteellisen juoman iltaisin, ja sitä voi nauttia koko perhe.
Mauritius
Mauritius on tunnettu erityisesti vahvasta, vaniljalla maustetusta mustasta teestään.
Ruanda
Ruandan tuotanto on maailmanlaajuisesti mitattuna varsin vähäistä, mutta maasta löytyy muutamia erittäin mielenkiintoisia ja laadukkaita teelaatuja.
Tutustu afrikkalaisiin teelaatuihimme ja rooibos-teisiin Katso kaikki tuotantomaat Teen historiaLuettelo viestin luokista: Kaikki teestä
Aiheeseen liittyvät artikkelit
