Pia Hiltunen
Tuote- ja ostoasiantuntija, yli 15 vuoden kokemus vähittäiskaupasta

Kolme kultaista sääntöä teen valmistukseen

Teetä voidaan käyttää ruoanlaitossa kaikissa muodoissaan: kokonaisina kuivattuina lehtinä, jauhettuna tai haudutettuna. Sen liemestä voidaan valmistaa myös keittoa, muusia, paistettuja ruokia ja monia muita ruokia. Valinnasta riippumatta on syytä muistaa kolme sääntöä:

1. Korvaa vesi teellä aina kun mahdollista!
Tee on nimittäin maukas vaihtoehto riisin ja vihannesten keittämiseen, lihan deglasointiin tai paistin kasteluun.
2. Tee voidaan hauduttaa muussakin kuin vedessä!
Nestemäinen kerma tai maito sopivat tähän tarkoitukseen erinomaisesti. Teetä ja haudutusaikaa vaihtelemalla voit antaa kerma- ja emulsiotuotteille uuden maun.
3. Älä heitä teepannun pohjaa pois!
Voit lisätä jäännökset kypsyvään ruokaan tai mausteeksi.