Récolte Dorée -viljapatukka kookospähkinärouheella
10 henkilöä Jälkiruoka- keskitaso
- 30 min
- 20 min
Ainesosat
- 10 g Récolte dorée bio
- 60 g rusinoita
- 3 kuivattua viikunaa
- 2 munanvalkuaista
- 35 g kookosöljyä
- 20 g kookospalmusokeria
- 100 g raastettua kookospähkinää
- 35 g kookoslastuja
- 40 g makeuttamattomia maissihiutaleita
- 3 cl vaahterasiirappia
- 100 g maitosuklaata
Valmistus
- Kuumenna uuni 180 °C:seen.
- Hauduta Récolte dorée bio 20 cl:ssa 90 °C:n vettä 5 minuutin ajan.
- Anna pieniksi paloiksi leikattujen rusinoiden ja viikunoiden paisua 10 cl:ssa infuusiota 10 minuuttia; valuta hedelmät ja aseta sivuun.
- Sekoita kulhossa munanvalkuaiset, sulatettu kookosöljy, kookossokeri, 90 g raastettua kookosta, kookoslastut ja paisuneet hedelmät.
- Täytä finanssileivonnaisten muotit puoliksi tällä seoksella.
- Murskaa corn flakes karkeasti ja sekoita ne vaahterasiirappiin.
- Aseta jokaisen kookosrocken pohjalle teelusikallinen corn flakesia vaahterasiirapissa. Painele lusikalla, jotta molemmat seokset tarttuvat toisiinsa. Paista uunissa 20 minuuttia.
- Paahda jäljellä oleva raastettu kookos; aseta sivuun.
- Sulata maitosuklaa vesihauteessa.
- Kun olet ottanut leivonnaiset uunista, kasta kukin murokeksi sulatettuun maitosuklaaseen ja sitten paahdettuun kookokseen. Aseta leivinpaperille.
- Nauti, kun suklaa on kovettunut riittävästi.
Maistamis- ja säilytysvinkki:
Voit nauttia viljapatukoiden kanssa Récolte Dorée -lattea, joka valmistetaan upottamalla 8 g yrttiuutetta kuumaan kookosmaitoon 5 minuutiksi.Nämä herkulliset baarit säilyvät jopa kolme päivää ilmatiiviissä metallilaatikossa. Katso kaikki reseptit Makea resepti
Luettelointi viestin luokista: Reseptit
Aiheeseen liittyvät artikkelit
