Rooibos des Vahinés -karamellikreemi

8 henkilöä Jälkiruoka

• helppo
• 20 min
• 45 min

Ainekset

• 50 cl puolirasvaista maitoa
• 3 kokonaisia munia
• 250 g jauhettua sokeria
• ½ rkl Rooibos des Vahinés

Jaa

Valmistus

1. Karamelli

• Laita 170 g sokeria kattilaan keskilämmölle
• Anna kiehua, kunnes saat tummanruskeaa karamellia
• Kaada karamelli heti lasimuottien pohjalle ja anna jäähtyä

2. Kerma

• Esilämmitä uuni 130 asteeseen
• Laita Rooibos des Vahinés suodattimeen ja anna sen hautua maidossa kattilassa
• Kuumenna miedolla lämmöllä, älä koskaan anna maidon kiehua
• Peitä 10 minuutiksi ja ja poista sitten suodatin
• Sekoita munat ja 80 g sokeria vispilällä kulhossa
• Kaada kuuma maito hitaasti munien ja sokerin seokseen ja sekoita
• Siivilöi seos ja kaada seos lasikuppeihin
• Aseta uuninkestävään astiaan muutama sanomalehti- tai talouspaperilehti (tämä estää muotteja liikkumasta paistamisen aikana) ja aseta lasikupit astiaan
• Täytä astia puoliksi kuumalla vedellä
• Laita uuniin ja paista vesihauteessa noin 45 minuuttia (vesihaute ei saa kiehua)
• Ota kerma uunista ja anna sen jäähtyä
• Aseta lopuksi jääkaappiin vähintään yöksi

Katso kaikki reseptit Helppo resepti Rooibos

Luettelo viestin luokista: Reseptit

Aiheeseen liittyvät artikkelit

• Rose du Hammam

  Katso resepti

• London Lemon

  Katso resepti

• Yunnan Honey

  Katso resepti

• Tahiti Bulles

  Katso resepti

Aiheeseen liittyvät tuotteet