Pia Hiltunen
Tuote- ja ostoasiantuntija, yli 15 vuoden kokemus vähittäiskaupasta

Indonesian teet

Indonesia on maailman seitsemänneksi suurin teetuottaja, ja maassa on yli 120 000 hehtaaria istutuksia, joista suurin osa sijaitsee Jaavan ja Sumatran saarilla. 1980-luvulta lähtien pienet tilat ovat tuottaneet korkealaatuisia mustia, vihreitä ja oolong-teitä. Indonesian teet

Historia lyhyesti

Vaikka tee ilmestyi Indonesiaan jo 1600-luvulla, kansallinen tuotanto alkoi vasta 1800-luvulla. Teollisen mustan teen viljelmät kehittyivät Sumatran ja Jaavan saarilla. Seuraavalla vuosisadalla toinen maailmansota tuhosi paikallisen teollisuuden, ja tuotannon elpyminen kesti 1980-luvulle asti, jolloin istutettiin uudelleen lukuisia teepuita. Noin 130 000 tonnia teetä vuodessa.

Teelajikkeet

Korkeat vuoret, mineraalipitoinen vulkaaninen maaperä, poikkeuksellinen biodiversiteetti ja trooppinen ilmasto tarjoavat ihanteelliset olosuhteet teepuiden viljelylle. Nykyään Indonesia tuottaa sekä korkealaatuisia mustia, vihreitä että oolong-teelaatuja. Esimerkkinä mainittakoon Pasir Kuda -musta tee, joka on Java-saarella korjattu luomulaatuinen Grand Cru. Sen rikas aromiprofiili kehittää hunajaisia, hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, joissa on paahdettuja ja kaakaomaisia sävyjä. Valikoimamme Indonesialaiset teemme Katso kaikki tuottajamaat Teen historia

Luettelointi viestin luokista: Kaikki teestä

Aiheeseen liittyvät artikkelit