Kuvaus
Mikä on Gaiwan?
Gaiwan, jota kutsutaan joskus myös zhongiksi, on erittäin ohut posliinikuppi, jossa on kansi ja aluslautanen.
Se on infuusioväline Gong Fu Cha -rituaalin harjoittamiseen, joka koostuu peräkkäisistä nopeista infuusioista.
Perinteisesti tämä tekniikka on ihanteellinen paljastamaan kiinalaisten ja taiwanilaisten teiden aromien monimutkaisuuden.
Tätä tekniikkaa voidaan soveltaa kaikkiin teisiin, joilla on sopiva aromiprofiili (tiivistetyt tuoksut, monimutkaiset aromit).
Gaiwanin ansiosta lehdet hautuvat vapaasti kupissa, kun taas kansi pitää ne paikallaan, kun tee kaadetaan ja sen tuoksua haistellaan.
Tämä Gaiwan on valmistettu “Blanc de Chine” -posliinista, joka on peräisin Dehuasta Fujianin alueelta. Tätä posliinia käytetään paljon taiteessa.
Se on erittäin hienostunut ja tuo esiin kaikki teen aromit, ja sen herkkä kermanvärinen sävy mahdollistaa teen värin tarkkaan arvioimisen.
Tämä 10 cl:n Gaiwan sopii sekä yksin että ryhmässä nautittavaan teeseen.
Sen täydellisen viimeistelyn ansiosta se on miellyttävä ja helppo käsitellä.
Käyttöohjeet
1. Kaada juuri kiehunut vesi gaiwaniin sen lämmittämiseksi. Kaada sitten vesi varastosäiliöön.
2. Täytä gaiwan puoliksi teelehdillä ja kaada hieman vettä niiden huuhtelemiseksi ja kostuttamiseksi.
Kaada tämä ensimmäinen vesi varastosäiliöön ja tyhjennä se.
3. Täytä gaiwan uudelleen vedellä kannen tasalle asti.
4. Aseta kansi paikoilleen ja anna hautua noin 30 sekuntia.
5. Kaada koko neste varastosäiliöön tai suoraan kuppiin.
6. Haistele teen tuoksua kannen läpi.
7. Maistele tätä ensimmäistä haudutusta.
8. Toista haudutus samalla tavalla pidentämällä haudutusaikaa, kun huomaat aromien heikkenevän.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
