Kuvaus
Herkullinen luomurooibos, luonnostaan teiinivapaa
Fabaceae-heimoon kuuluvasta pensasta saatava rooibos tunnetaan usein nimellä “punainen tee”, vaikka se ei ole peräisin teepuusta.
Rooibos Khoisan on saanut nimensä Khoikhoi- ja San-kansoilta, jotka olivat ensimmäisiä asukkaita Cederbergissä Etelä-Afrikassa ja jotka ovat säilyttäneet ja välittäneet eteenpäin tämän kasvin perinteisen käytön. Tässä kuivassa maaperässä tulen vaikutuksesta itäminen käynnistyy ja herättää uinuvat siemenet. Sen loistava punainen väri johtuu luonnollisesta hapettumisesta sadonkorjuun jälkeen ja muistuttaa maata, joka on kyllästynyt sitä ravinneena palaneesta tulesta.
Raikas ja kevyt rooibos, joka on suussa pyöreä ja maultaan luonnollisen makea, sopii erinomaisesti iltateeksi.
Tämä rooibos on peräisin luomuviljelystä ja se on sertifioitu riippumattoman, hyväksytyn tarkastuslaitoksen toimesta.
Lisätietoja saat kuuntelemalla rooibos-teelle omistetun jakson podcastista ”Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Ominaisuudet
- Alkuperä:
- Etelä-Afrikka
- Väri:
- Rooibos
Maisteluominaisuudet
Likööri
Väri: syvä punainen
Suutuntuma: erittäin pyöreä
Maku: makea
Aromit: hunajainen, puumainen
Valmistusohje
Valmista tämä rooibos kuumana:
Maistiaisasetissa tai teekannussa: 5 minuuttia 90 °C:n vedessä.
Valmista tämä rooibos jääteenä:
Hauduta 8 g rooibosta 50 cl:ssa kylmää vettä 45 minuuttia. Poista lehdet ja aseta jääkaappiin.
Tee ja ruoka
Luomurooibos Khoisan sopii erinomaisesti punaherukkaisten jälkiruokien kanssa.Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, tulee laittaa lajittelukoriin.
