Kuvaus
Luomutear Grey, jonka pohjana on vihreä tee
Green of London on poikkeuksellinen luomutear Grey, jossa yhdistyvät herkkä kiinalainen vihreä tee ja raikkaat bergamotin aromit. Huomattava luomuseos, jossa tasapaino ja hienostuneisuus kohtaavat.
Earl Grey on englantilainen klassikko siitä lähtien, kun Charles Grey, Falodonin jaarli (earl englanniksi) ja Britannian ulkoministeri 1800-luvun puolivälissä, sai kiinalaiselta mandariinilta vanhan reseptin, jossa teetä maustettiin bergamotilla.
Lisätietoja
Tutustu Earl Greyn koko historiaan podcastin erityisessä jaksossa “Un thé, un voyage” (Yksi tee, yksi matka).
Valmistusehdotus
Valmista tämä tee kuumana:
Ota 6 g teelehtiä 30 cl vettä kohti ja kuumenna 75 °C:seen. Hauduta 3 minuuttia.
Valmista jäätee:
Ota 16 g teelehtiä litraa vettä kohti huoneenlämpötilassa, hauduta 30 minuuttia, poista lehdet ja laita jääkaappiin.
Teen ja ruoan yhdistelmät
Teesommelieriemme vinkit: ”Kuppi Green of London -luomuteetä sopii erinomaisesti skonsien kanssa.”Reseptit ja cocktailit
Green of London -suklaaganache-tee-torttu
8 hengelle
Jälkiruoka
Paistoaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Katso reseptiAinekset
Vihreä tee* (Kiina) (96,5 %), luonnollinen bergamotin aromi, malvan* ja koiranputken* terälehdet.
*Luomutuotteet.
Lajitteluohjeet
Kaikki pakkaukset, olivatpa ne kierrätettäviä tai ei, on laitettava lajittelukoriin.
